どうも、P山(takamasa_y)です。
今日飲んだのはFair State Brewing Cooperative(フェア ステイト ブリューイング コーポレーティブ)「Aw, JEFF-IT!(オゥ ジェフ イット)」。
Aw, JEFF-IT!(オゥ ジェフ イット)
ブルワリー(醸造所) | Fair State Brewing Cooperative(フェア ステイト ブリューイング コーポレーティブ)/アメリカ・ミネソタ州(ミネアポリス) |
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ABV(アルコール度数) | 8.1% |
ビアスタイル |
Double IPA(Hazy) |
IBU | 30 |
購入場所 | Antena America(アンテナアメリカ) |
Amarillo(アマリロ)・Simcoe(シムコー)・Citra(シトラ)・Mosaic(モザイク)4種のホップを使用し、”ダブルドライホッピング”製法で造られたDouble IPA。ホップの素晴らしいアロマを思う存分楽しむことが出来るビール。
シトラス&トロピカルフルーツのアロマを、穀物のような香りが支える。フレーバーの中にもシトラス感がはっきりと存在、そこにトロピカルなフレーバーと穀物のキャラクターが加わる。最後に感じる、ホップ由来の苦みが心地よいHazy Double IPA。
Fair State祭り最終日は、リミテッドのDouble IPA。
Hazyですが、非常にクリーンな飲み口が特徴的。サラッとしていてボディも重くない。Double IPAの中でもかなり飲みやすい部類に入ると思います。アルコール度数は高くても、しっかりとドリンカブルに仕上げるあたりが、さすがはFair Statってところですね。
甘すぎず、苦すぎずだけどホップのキャラクターが際立っている。トロピカルなアロマがとても心地いい。香りを嗅いでいるだけで贅沢な気持ちになります。
このビール、Fair Stateのセールスマンで、Double IPAを要求し続けていた人への贈り物として造られたHazy Double IPAなんだそうな。ブルワリーの基本路線である、”セッションスタイル”とは違うからDouble IPAはあまり作らないってことなんですかね?(すみません、勝手な憶測です)
個人的に結構気に入ったので、通常ラインナップに入れて欲しいところです。
3日間に渡って開催しました「Fair State祭り」。どれも美味しかったですが、やはりIPAが好きでした。あと、今回ラガー久々に飲んでけっこう美味しかったので、Hazy修行が終わったらラガーの勉強しようかなと思ったりしています。
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