どうも、P山（takamasa_y）です。
今日飲んだのはFair State Brewing Cooperative（フェア ステイト ブリューイング コーポレーティブ）「Aw, JEFF-IT!（オゥ ジェフ イット）」。
Aw, JEFF-IT!（オゥ ジェフ イット）
| ブルワリー（醸造所） | Fair State Brewing Cooperative（フェア ステイト ブリューイング コーポレーティブ）/アメリカ・ミネソタ州（ミネアポリス） |
|---|---|
| ABV（アルコール度数） | 8.1% |
| ビアスタイル |
Double IPA（Hazy） |
| IBU | 30 |
| 購入場所 | Antena America（アンテナアメリカ） |
Amarillo（アマリロ）・Simcoe（シムコー）・Citra（シトラ）・Mosaic（モザイク）4種のホップを使用し、”ダブルドライホッピング”製法で造られたDouble IPA。ホップの素晴らしいアロマを思う存分楽しむことが出来るビール。
シトラス&トロピカルフルーツのアロマを、穀物のような香りが支える。フレーバーの中にもシトラス感がはっきりと存在、そこにトロピカルなフレーバーと穀物のキャラクターが加わる。最後に感じる、ホップ由来の苦みが心地よいHazy Double IPA。
Fair State祭り最終日は、リミテッドのDouble IPA。
Hazyですが、非常にクリーンな飲み口が特徴的。サラッとしていてボディも重くない。Double IPAの中でもかなり飲みやすい部類に入ると思います。アルコール度数は高くても、しっかりとドリンカブルに仕上げるあたりが、さすがはFair Statってところですね。
甘すぎず、苦すぎずだけどホップのキャラクターが際立っている。トロピカルなアロマがとても心地いい。香りを嗅いでいるだけで贅沢な気持ちになります。
このビール、Fair Stateのセールスマンで、Double IPAを要求し続けていた人への贈り物として造られたHazy Double IPAなんだそうな。ブルワリーの基本路線である、”セッションスタイル”とは違うからDouble IPAはあまり作らないってことなんですかね？（すみません、勝手な憶測です）
個人的に結構気に入ったので、通常ラインナップに入れて欲しいところです。
3日間に渡って開催しました「Fair State祭り」。どれも美味しかったですが、やはりIPAが好きでした。あと、今回ラガー久々に飲んでけっこう美味しかったので、Hazy修行が終わったらラガーの勉強しようかなと思ったりしています。
