どうも、P山（takamasa_y）です。
今日飲んだのは、Pizza Port（ピッツアポート）「Over the Falls（オーバーザフォール）」。
Over the Falls（オーバーザフォール）
| ブルワリー（醸造所） |
Pizza Port（ピッツアポート）/アメリカ ネヴァダ州 |
|---|---|
| ABV（アルコール度数） | 8.3% |
| ビアスタイル |
Double IPA（UNFILTERED） |
| IBU | N/A |
| 購入場所 | 北沢小西 |
Mosaic（モザイク）・Motlieka（モトゥエカ）・Amarillo（アマリロ）・Waimea（ワイメア）・El dorado（エル ドラド）のホップを使用。
パイナップル・ライチ・マンゴー・オレンジなどのフルーティーな香りと、シトラス感。モルトキャラクターも十分に感じられる、ミドルボディでドライフィニッシュが爽快。
個人的に好きなブルワリーの1つPizza Port（ピッツアポート）。
小さなピザ屋ではじめたマイクロブルワリーが、今や世界的に高い評価を受けてここ日本でもクラフトビール好きに広く飲まれているなんて……夢がありますよね。
冬季限定のUnfiltered（アンフィルタード）DIPA。無濾過の濁ったハイアルコールなIPAです。開けた直後の柑橘系の香りがたまらない……。飲む前から確実に好みだと確信。
オレンジの皮のようなフルーティーな苦味と、ふくよかな口当たり。ホップの個性としては、Mosaicが強いような印象。
舌の上でまろやかな甘苦感を感じるけど、喉を通る時にはドライ。飲みごたえもあるのに、何でこんなにスイスイ飲めてしまうのだろうか。
ハイアルコールなのに飲み過ぎてしまうから、Pizza Port（ピッツアポート）のビールはある意味危険なのです。
