どうも、P山（takamasa_y）です。
今日飲んだのは、STILLWATER（スティルウォーター）「Super Hop IPA（スーパーホップ IPA）」。
Super Hop IPA（スーパーホップ IPA）
| ブルワリー（醸造所） | STILLWATER ARTISANAL（スティルウォーター・アーティザナル）/GYPSY |
|---|---|
| ABV（アルコール度数） | 6.0% |
| ビアスタイル |
IPA |
| IBU | N/A |
| 購入場所 | 北沢小西 |
世界中から厳選されたCitra（シトラ）・Galaxy（ギャラクシー）・Nelson Sauvin（ネルソンソーヴィン）・Pacific Gem（パシフィック・ジェム)の４種類のホップと、ファームハウスイーストを使用。カジュアルに楽しめるものの、味わいの奥深さも追求された1本。
STILLWATER（スティルウォーター）のIPA。
IPAといっても、スタンダードな”The IPA”という味わいではありません。ジューシーな味わいと、濃い褐色はHazy寄りな気がしないでもない。苦味も控えめで、酸味が際立っているような印象。
IPAらしい苦味を求めて飲むと肩透かしを喰らうけど、出来の良いペールエールやジューシーなセゾン的なビールといった立ち位置で、あくまでもカジュアルに楽しむ1杯かなと。
セゾン系あまり好みではないのですが、STILLWATER（スティルウォーター）のビール飲むと良いな〜と思ったりします。
