どうも、P山（takamasa_y）です。
今日飲んだのはOmnipollo（オムニポロ）「Noa Pecan Mud Cake（ノア・ピカン・マッドケーキ）」。
Noa Pecan Mud Cake（ノア・ピカン・マッドケーキ）
| ブルワリー（醸造所） | Omnipollo（オムニポロ）/GYPSY |
|---|---|
| ABV（アルコール度数） | 11.0% |
| ビアスタイル |
Imperial Stout（インペリアル スタウト） |
| IBU | N/A |
| 購入場所 | Pigalle Tokyo（ピガール） |
ピーカンナッツを使用して作った、Imperial Stout（インペリアル スタウト）。香ばしくてスウィート、時にビターなアロマで溢れた１杯。
12月に入ったということで、セラーの中から”へそくりビール”出しちゃいました。
去年、Omnipollo（オムニポロ）が日本初上陸した時、三茶のピガールさんで購入したビールの1本。
| 夏もとうとう終わり。まだ半袖で出歩くことが多いけど、、夜なんかは何か羽織りたくなっちゃう今日この頃ですが... ビールが飲みたい気持ちは夏に勝るとも劣らない状態でございます！！！ 大のビール好きの私としては、年中ビールが飲みたいの... スウェーデンの人気ブルワリー「Omnipollo（オムニポロ）」が日本上陸！ - 某P-log |
なんとなく、夜読書しながら強めのスタウトをゆっくり飲みたいな〜と思いまして。（何を思ったか、読んでいたのはジョジョの5部）
個性的なビールを作るOmnipollo（オムニポロ）。スイーツのような面白いビールもたくさん作っているのですが、これもスゴイ。実際にピーカンナッツを使用して、本物のチョコレートのような味わいを再現しているのです。
このビールは香りと味のギャップがすごい。開栓直後に香る甘い香り。甘めのスタウトなのかと思いきや、口に含めば香ばしいロースト感とビターテイスト。
「カカオ〇〇％使用」的なフレーズの、ちょいとお高いチョコレートを食べてるみたい。大人なインペリアルスタウトです。
スタウト系の醍醐味である、温度が上がることでの味わいの変化。苦味の中に酸味も感じるようになり、ちょっとまろやかに変化していく印象。
ゆっくり、じっくり。時間をかけて楽しみたい、アダルトなデザートビールでした。